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オーストリアのハプスブルク帝国全盛の頃、1718年に「ウィーン磁器工房アウガルテン」は誕生しました。 1744年には、女帝マリア・テレジアが皇室直属の窯元として、マリア・テレジア所有の狩猟の館「アウガルテン宮殿」に工房を

ちょっとインパクトのあるチョコレートを贈りたい方に朗報です。大阪のリーガロイヤルホテルのショコラブティック「 L’eclat（レクラ）」で宇宙をテーマにしたショコラが販売されています。 土星は、輪っかがついているわけでは

フランスにはハーブ屋さんといっていいようなハーブの薬局専門店が存在します。それがエルボルステリア。日本の漢方薬局のイメージでしょうか。そのフィトセラピー（植物療法）と呼ばれる植物の力を引き出す方法は、匠の技さえ感じます。

今田美奈子先生といえば、日本を代表する洋菓子の伝導者でありテーブルコーディネイター界の第一人者。 スイスに招かれ、洋菓子の世界を学ばれた方です。その後、ヨーロッパ各国の製菓学校・ホテル学校でプロトコールマナー、お菓子を学