知っておきたい。大注目のオーストラリアワインの基本。
ニューワールド系の中でも常に新しい技術を取り入れ、品質の高いワインを造り続けているのがオーストラリアです。お値打ち品から高級ワインまで、安定したレベルのワインが多く、これからも注目すべき産地のひとつです。
ワインショップにいっても迷わずに選ぶためにも、ここではオーストラリアワインの知っておきたい基本をご紹介します。
リースニングといえば、ドイツ。世界最大のリースニング栽培国であるドイツをも凌ぐレベルの高いリースニングを造っているのが、オーストラリアなのです。
特に、南オーストラリア州にあるクレア・ヴァレー（Clare Valley）とイーデン・ヴァレー（Eden Valley）の品質が高いことで知られています。南オーストラリア州自体、世界の有力産地と離れた場所にあったことからフィロキセラに浸食されず、樹齢の高いブドウ樹が残っています。
オーストラリアの高級ワイン産地として特に覚えておきたいのがクナワラ（Coonawarra）です。クナワラは、南オーストラリアの南東端にある産地ですが、赤土に覆われた独特な土壌を持っていることで有名です。酸化鉄を含む粘度土が上質な黒ブドウを育てます。
品質の向上が目覚ましく注目のオーストラリアのワインはまだまだ有名な産地が多く、これからもっと需要が高くなります。今回ご紹介したのは基礎知識の一部ですが、ぜひワイン選びの参考にしてみてください。
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＜クレア・ヴァレー/白ワイン＞
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＜イーデン・ヴァレー/白ワイン＞
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（photo：http://www.photo-ac.com/）