「WANIC」ココナッツのお酒がキラ星のように登場
「WANIC（ワニック）」、それはラオスのヴィエンチャンで造られたココナッツのジュースを熟成蒸留させた全く新しいアルコール飲料。
ポテンシャルが高いと兼ねてより注目されている果物の一つにココヤシがあります。ココヤシの果実がココナッツ。ココナッツジュースはオバマ元大統領もよく飲んでいたそうです。
ココヤシって本当に捨てるところのない面白い果物です。果肉からココナッツオイルをとり、果汁はジュースが取れますが、こちらは果肉に比べてると捨ててしまうことが多いそうです。そこに着目した日本人がいます。
ココナッツジュースをなんとか活かせないか、という想いから誕生したのがWANIC。発酵熟成技術が優れている日本ならではのアルコールができたのです。
「WANIC ココナッツ スピリッツ」は蒸留する過程で、醸造酒としての雑味が全部取れますが、ほのかにココナッツの香りがするのが珍しいです。
綺麗なラッピングで包み、プレゼントとして差し上げられる新しいアルコール飲料なのです。
途上国と日本の架け橋となるべくはじめたお酒づくりには、様々な想いが詰まっています。
あなたも新しいアルコール飲料「WANIC」を楽しんでみませんか。
■WANIC ココナッツ スピリッツ/shop/Wanic Co.,Ltd（公式HP）
■Wanic Inc.（公式HP）
（画像出典：http://wanic.asia/）